• Ruhtinaan silliä ja saariston kaloja 
• Hovikalastajan suolakalaa 
• Kuvernöörin äyriäissalaattia
• Kreivin lohi-raputerriiniä 
• Hovijahtimestarin savuriistasalaattia 
• Hovineiti Auroran pekonipateeta
• Variksenmarjakastiketta 
• Ruhtinattaren paahtopaistia
• Kamaripalvelijan vihannespikkelsiä 
• Seremoniamestarin kevätsipuli-perunasalaattia 
• Kesäpalatsin punajuuriterriiniä
• Omenatarhan hilloketta
• Vapaaherran vihersalaattia
  • Hunajaista sinappikastiketta
  • Oliiviöljyä
• Katariinan palatsin tillikurkkuja
• Kamariherran marinoituja vihanneksia
• Tilliperunoita 

• Tsarevnan pellavansiemenleipää 
• Saariston perinteistä limppua 
• Yrttitarhan levitettä
• Kirnuvoita

Tai

Aleksandran punajuuri-vuohenjuustogratiini   

Pöytiin tarjoilu 

Pietarhovin kermaista parsakeittoa ja saaristolaisleipää

- 

Tsaarin yrttipaahdettua poron fileetä, punaviinikastiketta ja

Katariinan palatsin peruna-juureskakkua

-

Ruhtinattaren kypsytettyä lampaanjuustoa ja kaarnikkahilloa 

-

Puolukka-kinuskiparfait ja valkosuklaamousse