Kuninkaiden lounasmenut

Kuninkaiden lounasristeilyt 2010

 

Kuningattaren herkkupöytä 12 €   

  • Aadolf Fredrikin sherrysilliä
  • Hovikalastajan silakkaa mausteliemessä 
  • Kreivi Munckin kylmäsavulohisalaattia 
  • Herttuan maalaiskinkkua siivuina
  • Viaporin punajuurisalaattia 
  • Gripsholmin marinoituja vihanneksia
  • Puutarhurin tillikurkkuja
  • Vapaaherran kevätsipuli-perunasalaattia
  • Ylitallimestarin kauden vihersalaattia
    • Hunajaista sinappikastiketta
    • Oliiviöljyä
  • Tilliperunoita

  • Pellavansiemenleipää 
  • Perinteistä saaristolaislimppua
  • Yrttilevitettä
  • Kirnuvoita 

  • Hovitilan paahdettua broilerin fileetä
  • Yrttikermakastiketta 
  • Ylijahtimestarin lihapyöryköitä 
  • Skoonen kermakastiketta
  • Täysjyväriisiä
          
   
Sofia Magdalenan herkkuhetki 19 €
(erikseen ostettuna 20 €) 
   

Kuningattaren herkkupöytä 

        

- 

    

Jälkiruoka pöytiin tarjoiltuna

   

Kuningatar Sofia Magdalenan kirsikkainen suklaaunelma ja kinuskikastiketta

   

    

 

Kuninkaan menu 32 €
(erikseen ostettuna 47 €) 
   

Alkuruoat Kuningattaren herkkupöydästä 

  

-    

  

Pääruoka pöytiin tarjoiltuna

   

Kuningatar Loviisa Ulriikan paahdettua nieriää, Jaarlin kastiketta, tilliperunoita

   

Tai

    

Kustaa III:n pippuripihvi, kermaista pippurikastiketta, perunakakku

    

Tai

    

Kamaripalvelijan punajuuri-vuohenjuustogratiini   

    

- 

    

Jälkiruoka pöytiin tarjoiltuna

   

Kuningatar Sofia Magdalenan kirsikkainen suklaaunelma ja kinuskikastiketta

  

  

   

Aadolf Fredrikin juhlamenu 48 € 
Vähintään 2 henkilölle, tilaukset viimeistään 2 vrk ennen risteilyä
  

Pöytiin tarjoilu 

         

Kreivin kermaista parsakeittoa ja saaristolaisleipää

   

- 

    

Aadolf Fredrikin poron fileetä, punaviinikastiketta ja

Katariinan palatsin peruna-juureskakkua

   

-

 

Vapaaherran kypsytettyä lampaanjuustoa ja kaarnikkahilloa 

    

-

   

Puolukka-kinuskiparfait ja valkosuklaamousse 

   

   

 

A la carte 

12:00-16:00 lähdöt
   
Kermainen parsakeitto 7 € 
Saariston savulohisalaatti 8,50 € 
Fetasalaatti 8,50 € 
Savulohipasta 9,50 € 
Kasvispasta 9,50 € 
Punajuuri-vuohenjuustogratiini 20 € 
Paahdettua nieriää, sahramikastiketta, tilliperunoita 24 € 
Pippuripihvi, kermaista pippurikastiketta, perunakakku 27 €
Kirsikkainen suklaaunelma ja kinuskikastiketta 8 €  
Puolukka-kinuski parfait 8 €      

       

   

Käytämme vähälaktoosisia tuotteita. Emme valmista erikoisannoksia.